Каша № 28 "Рубиновая" 200 г

Каша «Рубиновая»

Общее описание продукта

Каша «Рубиновая» — пшеничная каша с насыщенным плодово-ягодным составом. В нее входят черноплодная рябина, шиповник, черника, брусника и порошок свеклы. Такое сочетание делает привычную злаковую основу более яркой по вкусу и добавляет разнообразие растительного сырья.

Особый характер каши создают сразу четыре вида плодов и ягод: от мягких черничных нот до выразительной кислинки брусники и терпкости черноплодной рябины. Свекла дополняет эту композицию своим естественным сладковато-землистым оттенком.

Особенности сырья и состава

Пшеница составляет основу каши и содержит углеводы, растительный белок и пищевые волокна. Ее спокойный злаковый вкус служит хорошей основой для более ярких ягодных компонентов.

Плоды черноплодной рябины отличаются высоким содержанием природных растительных пигментов — антоцианов, а также других полифенольных соединений. Именно они во многом определяют насыщенную темную окраску плодов и характерный терпкий вкус.

Плоды шиповника содержат витамин C, каротиноиды и полифенольные соединения. Шиповник добавляет смеси приятную фруктовую кислинку.

Плоды черники содержат антоцианы и другие природные полифенолы. Черника придает ягодной композиции насыщенный вкус и характерные темно-ягодные оттенки.

Ягоды брусники содержат органические кислоты и полифенольные соединения. Благодаря своему яркому кисловатому вкусу брусника делает общую композицию более свежей и выразительной.

Порошок свеклы дополняет продукт пищевыми волокнами и природными растительными пигментами — беталаинами. Он также добавляет характерную для свеклы легкую естественную сладость.

Вкус, аромат и консистенция

«Рубиновая» отличается ярким ягодным характером. Мягкий вкус пшеницы постепенно раскрывается кисло-сладкими нотами шиповника и брусники, более спокойным вкусом черники и характерной терпкостью черноплодной рябины. Свекла добавляет легкую естественную сладость и мягкий землистый оттенок, который хорошо сочетается с ягодами.

Аромат злаково-ягодный, с выраженными фруктовыми нотами и легким свекольным оттенком. Особенно ярко в общей композиции воспринимается сочетание кисловатых ягод и теплой пшеничной основы.

После приготовления пшеница становится мягкой, а измельченные плоды, ягоды и свекольный порошок делают кашу более насыщенной по вкусу и текстуре. Это интересный вариант для тех, кому обычная пшеничная каша кажется слишком нейтральной.

Пищевая ценность и особенности состава

Пшеничная основа содержит углеводы, растительный белок и пищевые волокна. Плоды черноплодной рябины, черники и брусники дополняют состав природными полифенольными соединениями, шиповник — витамином C и каротиноидами, а свекла — характерными для нее беталаиновыми пигментами.

Таким образом, в одной каше злаковая основа сочетается с несколькими видами плодово-ягодного сырья, различающимися своим природным составом, вкусом и ароматом.

Способы употребления

Кашу «Рубиновая» можно подавать как самостоятельное блюдо на завтрак или в другое время дня. Благодаря ягодному характеру она хорошо подходит для сладкой подачи и может сочетаться с фруктами, орехами, медом или другими добавками по вкусу.

Состав

Пшеница, плоды рябины черной, плоды шиповника, плоды черники, ягоды брусники, порошок свеклы.