Добрый день.
Состав
В водоросли спирулина содержатся:
Белки. Это ценный источник белка (в водоросли его до 70%, тогда как в курином мясе его только 25%). Белок спирулины представлен всеми незаменимыми аминокислотами.
Углеводы (10 - 20%).
Жиры (5%). В спирулине присутствуют все незаменимые жиры.
Минералы и витамины.
Больше всего спирулина ценится за содержание рекордного количества фикоцианинов. Научно доказана способность этих веществ разрушать раковые клетки.
Также в водоросли много хлорофилла. Без этого вещества человеческий организм может обойтись, но при его поступлении налаживается работа многих органов и систем. Так, хлорофилл увеличивает содержание красных телец в крови, благодаря чему повышается гемоглобин, кислород быстрее поступает с крови в разные ткани организма. Это вещество обладает мощными противораковыми, антиоксидантными, противомикробными свойствами.
В спирулине присутствует огромный комплекс витаминов: С, РР, Е, группы В. Есть в ней и микроэлементы: кобальт, медь, селен, хром, молибден, кремний и многие другие. Неудивительно, что водоросль имеет огромный перечень полезных свойств, что благотворно сказывается на функционировании практически всех органов человеческого организма.